O objetivo deste livro é divulgar as últimas descobertas que hoje envolvem sua saúde. Elegância e sofisticação, fazem parte da atual filosofia culinária. Chocolate com pimenta, blueberries, uvas, patê de foie gras, vinhos, dentre outros, enriquecem sua alimentação com poderes antioxidantes. Porém, seus critérios não se atem apenas aos valores nutricionais, como calorias, minerais e vitaminas, mas também ao visual que representam para os nossos sentidos.
